Grúzia – Hachapuri

Az Andrássy út, Deák tér felőli oldalán található Hachapuri igazi grúz különlegességeket kínál. Látogatásunk során teszteltük a tésztahajó néven is ismert, meglepően nagyméretű Acharulikat, melyeknek tésztája leginkább a vastag pizzatésztára emlékeztet, feltétnek pedig sonka, sajt, gomba, padlizsánpörkölt és marhapörkölt is kérhető. Ha már a padlizsánpörköltnél tartunk, ez az, amit kötelező megkóstolni! Kuszkusszal vagy akár a tésztahajókkal isteni, annak ellenére ( vagy pont azért), hogy vegetáriánus. A pörkölt kiváló kísérője a grúz tésztabatyuknak is, melyek szintén kérhetőek zöldséges és húsos töltelékkel is. A Hachapuri remek árértékarányú, bőséges fogásokat kínáló étterem, ami nem túl puccos megjelenése ellenére friss és minőségi fogásokkal várja vendégeit.

Spanyolország – Vicky Barcelona

A felkapott Gozsdu udvar szomszédságában vacsorázhatunk a spanyol életérzést maximálisan megragadó Vicky Barcelona Tapas bárban. A szűk folyosók, az aprólékos mozaikok és a boxok vörös függönyei egy szempillantás alatt Barcelona utcáira repítenek, melyet csak tovább erősít az egytől egyik latin kiszolgáló személyzet és szakácsbrigád. Természetesen a tapas-hoz elfér egy-két üveg borocska is, így a Vicky Barcelona nem csak ételfronton hanem az itallapon is tud újat mutatni. A fülledt nyári estéken különösen hangulatos egy pohár vörösbor társaságában lazítani az utánozhatatlan spanyol tapasozóban, ahol még egy “semmi extra hétfő este” is szuper hangulattal várnak minket.

vicky barcelona

Bajor- Kolbászda

A folyamatos sörfesztiválozásról és ízletes kolbászairól ismert Bajor konyha különösen csalogató lehet idén nyáron, a focimeccsek majd az olimpia rangadóit szemlélve. Az I. kerületi Kolbászda, a hagyományos bajor kolbászok és húsos ételek mellett, kiváló leveseket, magyar, házias ízeket és természetesen bajor söröket kínál a hagyományos ízek kedvelőinek. A roston sült nünbergi kolbászokat és az eredeti bajor fehér kolbászt mindenképp érdemes letesztelni egy-két szelet friss, puha fehér kenyérrel. Nem túl diétás, de kétségtelenül finom és remek kísérője a sörkülönlegességeknek is.

bajor kolbászda

Korea- Funky Pho

A távoli, kissé egzotikus Korea kultúráját hozza el a fővárosba a Funky Pho ( ejtsd: fő) Street Food bisztró, melynek könnyű és általában csípős fogásai nem csak az étvágyat csillapítják, de a betegségekből is kigyógyítanak ( állítólag). A kínálatban kóstolhatunk rizspapírba tekert, zöldségekkel megpakolt tekercseket, savanyú káposzta salátát, grill salátákat, kurkumás-kókusztejes palacsintát és természetesen, mindenki kedvencét, a tradicionális Pho levest. Régen tudott külföldi étel olyan karriert befutni nálunk, mint a húsokkal és zöldségekkel tálalt Pho leves, amelyet szerintünk a Funky-nál jobban sehol sem készítenek a városban.

pho_mix

Balkán térség – PolaPola

A kicsit több, mint egy éve megnyílt PolaPola töretlen lelkesedéssel várja a szerb-bosnyák-horvát ízek szerelmeseit a belvárosban. Maga az étterem alapvetően a grillen sült, fűszeres, füstös aromájú húsokra specializálódik, melyeket kemencében sült lepénnyel kínálnak. A jellegzetesen balkán és nálunk sem ismeretlen cevap kolbászkák és pljeskavica névre keresztelt fasírtok borjúhúsból készülnek, de számos egyéb “szárnyas” finomsággal is várnak bennünket. A lepényt kötelező megkóstolni, melyhez a húsok mellé kínált ajvár, hagyma és a reszelt fetás saláta szolgál mártogatósként. A PolaPola fogásai nincsenek túlbonyolítva, akárcsak a hely dizájnja sem, de a lényeg teljes mértékben átjött, az erőlködés nélküli, laza balkáni életstílus.

polapola

Oroszország – Babuska

A “nagy testvér” közelsége miatt kifejezetten népszerűek az orosz konyha remekei hazánkban is, ám sokáig a magas árak miatt csak kevesen tudták megengedni maguknak a jellegzetes fogásokat. Arról nem is beszélve, hogy sem rendelni, sem pedig egy ebédre “gyorsba” kiugrani nem lehetett semmilyen tradicionális ételért. A megoldást a Babuska találta meg, ahol a tulajdonos, orosz nagymama receptjei alapján készülő street foodok a nap bármely szakában elérhetőek. A Jászai Mari tér közelében található, picinyke kifőzde letisztult, nem túl széles választékában minden orosz különlegesség megtalálható. Mindenki kedvenc borscs levese, kijevi csirkemell, a fánktésztaszerű, töltött pirozski, sőt az oroszok palacsintája, a blincsiki is. Ne várjunk nagy puccparádét és még sosem hallott molekuláris fogásokat, csak elvihető, házias, egyszerű orosz ízeket.

 

babuska

 

GASZTROTENDEK, DIVATIRÁNYZATOK A SIRHA KIÁLLÍTÁSRÓL>>

Billionaire életérzés
8/10
Exkluzivitás
8/10
High-end faktor
7/10
Overall score: 7.7/10